Haal het maximum
Uit uw Thermomix!
"Aanbranden, overlopen, mislukken, niet veel tijd om in potten te roeren?”. Dit hoort nu definitief tot het verleden. Maak in een handomdraai lekkere en gezonde gerechten klaar dankzij de Thermomix. Betrek de kinderen heel vroeg bij het bereiden van maaltijden, soepen of desserts."
De 'Recepten voor de Thermomix'-boeken (deel 1 - oranje, deel 2 - groen, deel 3 - paars, deel 4 - geel, deel 5 - bruin, deel 6 - blauw, deel 7 - lichtgroen) geschreven door erkend Thermomix consulente Véronique Ameye, staan vol praktische tips, heerlijke recepten en bieden u de mogelijkheid om op een heel eenvoudige manier dagdagelijkse gerechten op tafel te zetten. Kijk gerust even naar de inhoudstabel en wees verrast door wat de Thermomix allemaal voor u kan doen!
Haal het onderste uit uw Thermomix en bespaar niet enkel aan energie, maar ook aan overbodige afwas; zonder daarbij aan heerlijke smaak en vitamines in te boeten. Gebruik het formulier op deze pagina om de 'Recepten voor de Thermomix'-boeken in huis te halen!
Haal het onderste uit uw Thermomix en bespaar niet enkel aan energie, maar ook aan overbodige afwas; zonder daarbij aan heerlijke smaak en vitamines in te boeten. Gebruik het formulier op deze pagina om de 'Recepten voor de Thermomix'-boeken in huis te halen!
gerechten
voor jong
en oud
voor jong
en oud
Viskoekjes
met ketchup
met ketchup
Spaghetti
op wijze
van Floor
op wijze
van Floor
Inhoudstabel
Deel 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7
Inhoudstafel deel 7:
125 recepten voor de Thermomix (lichtgroen)
125 recepten voor de Thermomix (lichtgroen)
Aperitiefhapjes en dips
Aspic van witte asperges
Avocadodip met witte bonen
Avocado-erwtendip
Broccoli-avocadodip
Courgettedip
Hure van rode bieten
Lupinedip
Panacotta van rode paprika
Pompoendip met witte bonen
Rode paprikadip
Witte bonendip
Zwarte bonendip met komijn
Brood, wafels, pannenkoeken
Boekweitbrood
Boekweitpannenkoeken
Brood met noten, vijgen, dadels en abrikozen
Crackers met amandel- en kastanjemeel
Crackers met zongedroogde tomaten
Hennepbrood
Kikkererwtenpannenkoeken
Zoete aardappel pancakes
Pannenkoeken met kastanje- en gierstmeel
Quinoa-banaan, appelbrood
Spinaziecrackers
Teff pannenkoeken
Wafels met amandelmeel
Burgers
Boekweit-zwartebonenburgers
Broccoli-quinoaburgers
Burgers van rode linzen en zoete aardappel
Courgette-spinazieburgers
Kikkererwtenburgers met feta en zongedroogde tomaten
Lupineburgers met spinazie
Rode bietenburgers
Rode linzenburgers
Tempehburgers
Tofuburgers met quinoa en feta
Tofuburgers met pompoen
Wortel-erwtenburgers met quinoa
Zwarte bonen burgers met zoete aardappel
Dranken
Amandelmelk
Banaan-kurkumadrink
Chocolade smoothie
Gazpacho van rode biet
Havermelk
Hennepmelk
Hennepsmoothie
Kokosgazpacho
Risotto
Boekweitrisotto met kastanjechampignons en courgette
Parelgerstrisotto met feta en salie
Pompoenrisotto met groentjes
Risotto met erwtjes en zongedroogde tomaten
Risotto met saffraan en champignons
Risotto met spinazie, prei en gebakken tempeh
Risotto au fenouil, aux épinards et au roquefort
Soepen
Broccolisoep met cashewnoten
Erwten-pastinaaksoep
Kikkererwtensoep met spinazie
Koolrabisoep met postelein
Pastinaak-perensoep
Pastinaaksoep met gemarineerde paprika
Pompoensoep met kastanjes
Pompoen-venkelsoep
Posteleinsoep
Wortelpeterseliesoep met appel en spinazie
Bijgerechten
Aardappelpurée
Champignons in witte saus met citroen
Bloemkoolsoufflé met tomatencoulis
Gierst met ratatouille
Gierst-champignonterrine
Orzo met erwtjes en zongedroogde tomaten
Prei en spinazie in bechamelsaus
Quinoapuree met winterse groenten
Rauwkostsalade van broccoli met spitskool en feta
Spinazie-paksoicake
Stoofpotje van champignons en spinazie
Broodbeleg
Broccolispread met hennepzaad
Champignon-pecannotensalade
Chocopasta met noten
Choco met pindakaas
Notenpasta met rozijnen
Rode bietensalade
Seitan-paprikasalade
Seitansalade met curry
Tempeh-champignonsalade
Tofusalade met basilicum en zongedroogde tomaten
Desserts-Koekjes-Ijs
Broodpudding met appel en rozijnen
Brownies met noten en dadels
Chocoladebrownies
Chocoladetaart met noten
Cookies
Granenpap
Haver-dadelkoekjes
Kaneelijs
Kastanjecake
Kastanjewafeltjes
Kokosnootyoghurtijs met frambozen en verse munt
Kokosnootyohurtijs met chocolade
Notenbolletjes met hennepzaad
Pinda-dadelbolletjes
Pindakaasijs
Quinoa-dadelbrownies
Rode linzenkoekjes
Wortel-banaancake
Zandkoekjes met chocolade
Hoofdgerechten
Cannelloni met linzen
Chili met zwarte bonen en zoete aardappel
Granenpap met champignons en geitenkaas
Curry met parelgerst
Groene linzen 'Bourguignon'
Pannenkoekenlasagne
Rode curry met zoete aardappel, bloemkool en kikkererwten
Seitanterrine met kastanjechampignons
Stoofpotje van rode linzen en rode biet
Stoofpotje van zoete aardappel, kikkererwten, spinazie en aubergine
Toast champignon
Zwarte linzen-pompoencurry met spinazie
Sausen
Avocado 'mayonaise'
Bechamelsaus
Dressing met verse kruiden
Mayonaise
Pesto van wortelloof
Pecannoten vinaigrette
Smaakmaker met sesamzaad
Tartaarsaus
Veganaise
Vegan parmezan
Inhoudstafel deel 6:
131 recepten voor de Thermomix (blauw)
131 recepten voor de Thermomix (blauw)
Bijgerechten
Aardappelpuree met feta, gedroogde tomaten en olijven
Aardappelpuree met rode linzen
Aubergine met spinazie en kerstomaatjes
Pastinaakkoekjes
Polenta met Parmezaanse kaas
Polenta met shiitake champignons
Quinoasalade met groenten en kruiden
Rauwkost van champignons met salie en pecannoten
Soufflé van boerenkool met zongedroogde tomaat
Stoemp van spruitjes en wortels
Trio van groentenpuree
Zoete aardappelpuree met spinazie
Brood
Bloemkoolkoek
Brood met lijnzaad en gierstkorrels
Brood met marsepein, noten en cranberries
Brood met rode wijn
Choco pannenkoeken
Courgettebrood
Crackers met zaden
Gluten-en lactosevrije pannenkoeken
Kaasscones
Kruidige pompoencake
Pancakes met amandelmeel
Speltbrood
Vegetarisch
Auberginekroketjes
Bloemkoolburgers
Buisjespasta met kikkererwten
Gierst- groenteburgers
Kikkererwtenburgers met gierst
Frisse bloemkoolsalade met groenten
Lasagne met erwtenpuree en seitangehakt
Lasagne met pompoen, spinazie en feta
Linzenschotel met aardappelen, prei en broccoli
Mais-erwtenburgers
Quinoa- rode bonen burgers
Risotto met broccoli en blauwe schimmelkaas
Rode linzen, zoete aardappel en spruitjes
Koekjes
Amandelkrokantjes
Amandelmuffins
Blondies met noten
Bosbessenmuffins zonder suiker
Bretoense zandkoekjes
Brownies met cranberries en kastanje
Chocolademuffins met banaan
Citroenmuffins
Cookies met pompoenpitten
Florentijntjes van amandel en gekonfijte sinaasappelschil
Dadeltruffels
Sauzen
Ansjovisboter
Caesar saus
Kaassaus met cashewnoten
Kruidenboter
Parmezaanse saus
Pesto van boerenkool
Peterselie-muntpesto
Sabayon van rode paprika
Veganaise
Zeewierpesto
Desserts
Arroz con leche
Avocadotaart Filip
Chocoladetaart met zoete aardappel
Flantaart
Frangipanetaartjes met verse vijgen
Fruittaart
Kaastaart met witte chocolade
Sabayon met Grand Marnier en sinaasappelsap
Speculaastaart met perensiroop of pruimenmousse
Tarta de Santiago
Tiramisu met mango en passievrucht
Zachte appelcake
Aperitief
Amuse met linzen
Aubergine mayonaise
Green bomb smoothie
Hamrolletjes met dadels, pistachenoten en verse munt
Panna cotta met kreeftenbisque
Salade van komkommer en feta
Smoothie green tropical
Soesjes met Beaufortkaas en tijm
Soesjes met gerookte zalm
Tiramisu met gekonfijte tomaten
Wortelmousse
Hummus en tapenades
Anchoïade
Avocadohummus
Kaviaar van erwtjes met pompoenpitten en munt
Kaviaar van zonnebloempitten en rode paprika
Pompoenhummus
Rode bietenhummus
Tapenade van artisjok
Tapenade van sardines
Tapenade van zwarte olijven
Tapenade van zwarte olijven met zongedroogde tomaten
Tuinbonenhummus
Witte bonenhummus met sardines
Wortelhummus
Ijs en sorbets
Café glacé
Champagnesorbet
Gemberijs
Gevulde sinaasappel met sinaasappelroomijs
Giandujahartjes
Ijslollies met banaan
Nectarine-ijs
Sorbet van bloedsinaasappel
Sorbet van limoncello
Sorbet van rode paprika
Hoofdgerecht
Cannelonni met kip, cottage cheese, zongedroogde tomaten en olijven
Kippeballetjes met rijst en pindasaus
Lengfilet in paksoijasje met blanke botersaus
Mosselen met maroilles/herve
Nage van coquilles Saint Jacques
Risotto met witte asperges en garnalen
Scampi diabolique
Schelvisfilet met dillesaus
Soepje met scampi, garnalen en tuinbonen
Terrine van eend
Tongrolletjes à l’Ostendaise
Vol au vent
Zalmfilet met garnalensaus en groenten tagliatelles
Soepen
Boerenkoolsoep met pancetta of copa
Butternutsoep met appel, gele paprika en scampi
Butternutsoep met kastanjes en hazelnotenolie
Minestrone met winterse groenten
Pastinaaksoep met boerenkool en rode bonen
Pittige pompoensoep met mango chutney
Raapjessoep met kervel en gebakken champignons
Rode bietensoep met zoete aardappel
Spinazie-posteleinsoep
Tuinbonensoep
Zoete aardappelsoep met citroengras en gember
Zomerse maaltijdsoep
Inhoudstafel deel 5:
148 recepten voor de Thermomix (bruin)
148 recepten voor de Thermomix (bruin)
Aperitiefhapjes
Avocadodip met dadels
13
Avocadodip met gerookte makreel
14
Aspergeflan
14
Dipsaus met artisjokken
15
Erwtenmousse met gerookte forel en radijsjes
15
Kippenpastei
16
Timbaal van avocado en gerookte zalm
17
Tomatenbavarois met crumble
18
Tomatenmousse met garnalen
19
Witte bonendip met kappertjes
20
Brood
Brood met ham, kaas, olijven en witte wijn
33
Brood met zoete aardappel, salie en chiazaad
34
Broodjes met venkelzaad
35
Chapati’s
35
Crackers
36
Focaccia met kastanjebloem, witte wijn en honing
37
Hamburgerbroodjes
38
Lijnzaadpannenkoeken
39
Pancakes
39
Pitabroodjes
40
Pompoen-haverbrood
40
Quinoabrood met abrikozen
43
Roscón de Reyes
43
Desserts
Amerikaanse appeltaart
53
Chocoladetaart
54
Chocoladetaart met sinaasappel
55
Citroen-maanzaadcake
56
Citroen-banaancake
57
Compote van abrikozen met rozemarijn
58
Compote van kersen
58
Flan met amandelpasta
58
Gebak met blauwe bessen in glaasjes
59
Mokkaparfait
60
Notentaart met peer
61
Pudding met chiazaad
62
Tiramisu met advocaat
63
Wafels
64
Zachte abrikozentaart
64
Hoofdgerechten
Arroz caldoso con pescado y marisco
81
Bacalao con garbanzos y espinacas
82
Bereiding voor gehakt
83
Kaastaart met mozzarella, geitenkaas en kerstomaten
84
Kipfilets met rijst en rode paprikasaus
85
Kippengalantine
86
Kippensoep met citroen
87
Moussaka
88
Pasta met lomo Iberico
89
Pisto Manchego
91
Risotto met erwtjes en amandelpasta
91
Risotto met ham, feta, tomaat en rucola
92
Risotto met kerstomaten en gerookte eend
93
Risotto met mosselen, paksoi en shiitake champignons
94
Risotto met mosselen en erwtjes
95
Scampi’s met ananas-kokossaus
96
Scampi’s in pernod
97
Toast champignon
98
Visterrine met zalm en paksoi
98
Zalmterrine met broccoli
99
Smoothies en dranken
Appelsap
126
Blauwe bessendrankje
126
Fris wortelsapje
127
Meloenshake met kervel
127
Rode bietendrankje
128
Sap van spinazie, kervel, peterselie en rucola
128
Smoothie van abrikozen
129
Smoothie van banaan en dadels
129
Soepen
Ajo blanco
131
Ajo blanco met venkel
131
Aubergine-champignonsoep met linzen
132
Brandnetelsoep
133
Courgette- kervelsoep
133
Groene seldersoep
134
Koude rode bietensoep met rode linzen
134
Pompoensoep met ananassap en kokosmelk
135
Salmorejo
136
Soep van artisjok
136
Soep met boerenkool en kikkererwten
137
Soep van het loof van radijsjes
138
Spaanse amandelsoep
139
Vichyssoise
139
Bijgerechten
Aardappelpuree met artisjokken
22
Aardappelpuree met courgette en zongedroogde tomaten
22
Broccolicurry
24
Duxelle van champignons
24
Puree van zoete aardappel, salie en kerstomaten
25
Rauwkost van avocado, mozzarella, wortel en garnalen
26
Rauwkost van rode kool, appel en dadels
26
Rauwkost van spitskool, appel, radijs, pompoenpitten en granaatappel
27
Rauwkost van witte kool, wortel en tomaat
28
Spinazie in roomsaus
29
Spruitjes met rode ui en dadels
30
Zalfje van peterseliewortel
30
Broodbeleg
Aalbessenconfituur met banaan
47
Aardbeienconfituur met veenbessen
47
Blauwe bessenconfituur
48
Confituur van meloen
48
Kersenconfituur met blauwe bessen
48
Kip curry salade
49
Peer-chocoladebeleg
49
Stevig ontbijt
50
Tahinpasta met honing
50
Tempehpaté
51
Granen en peulvruchten
Boekweitsalade
66
Burgers van zoete aardappel
67
Falafel
68
Indische rode linzen
69
Marokkaans kikkererwtenstoofpotje
70
Parelgerstrisotto met verse kruiden
71
Pompoenburgers
72
Quinoa met courgette en rode paprika
72
Quinoa met rode linzen, tomatensaus, feta en spinazie
73
Quinoa op z’n Grieks
74
Quinoa op z’n Marokkaans
74
Quinoa op z’n Mexicaans
75
Seitanterrine
76
Spitskool met kokosmelk en kikkererwten
77
Stoofpotje met linzen en groenten
78
Vegetarische paté
79
IJs en sorbets
Avocado-ijs
101
Basilicumsorbet
102
Chocolade-sinaasappelijs
103
Cranberryijs
104
IJs met advocaat
105
Marshmallowijs
106
Tiramisu-ijs
107
Koekjes
Amandelmuffins
109
Banaan-notenmuffins
110
Zachte chocoladehapjes met pindakaas
110
Koekjes met havervlokken en chocoladestukjes
111
Kaaskoekjes met tuinkruiden en ansjovis
112
Koekjes met amarant- en kokosmeel
112
Quinoacrackers
113
Rijstkoekjes
114
Sesam-zonnebloemkoekjes
115
Tulpje
115
Sausen
Aioli
117
Chutney van pruimen
118
Chutney van peren
118
Cranberrysaus
120
Mango-kiwisaus met kruiden
120
Peperroomsaus
121
Pesto van bieslook en pistachenoten
121
Pesto van courgette
122
Portosaus
122
Roquefortsaus
123
Rouille
124
Tahin
124
Tahinsaus met honing
124
Tahinsaus
124
Inhoudstafel deel 4:
137 recepten voor de Thermomix (geel)
137 recepten voor de Thermomix (geel)
Aperitiefhapjes
Asperge-zalmcake
13
Auberginedip
14
Crème van Shropshirekaas
15
Crème van tuinbonen met handgepelde garnalen
16
Dipsaus met avocado
17
Erwtenhummus met cottage cheese
18
Soepje van escargots
19
Groene gazpacho
20
Hapje met gerookte makreel en Chavroux
20
Hummus van flagolets
21
Brood
Brood
38
Boekweitbrood
39
Boekweitpannenkoeken
39
Boterkoeken met appel en amandelen
40
Brood met saffraan
42
Brood met wortel, kokosnoot en rozijnen
43
Kastanjebrood
44
Kruidenbrood met honing
45
Pannenkoeken
45
Pizzadeeg
46
Tur brød
46
Desserts
Appel-notencake
57
Bananencake met quinoa
58
Cake met boekweitvlokken
58
Charlotte au chocolat
60
Chocoladefondant
61
Chocoladepudding met arrowroot
61
Chocoladetaart zonder boter
62
Flan met appelmoes en kastanjepuree
63
Gebak met gedroogde pruimen
64
Gratin van abrikozen
64
Kaastaart met banaan
65
Kaastaart met speculaaskorst en kersenconfituur
67
Kerstbûche met chocolade crème au beurre
68
Rabarbercrumble
70
Rijsttaart
70
Sabayon met Elixir de Roulers
71
Soepje van aardbeien met dragon en Hoegaarden Rosé
71
Tiramisu met blauwe bessen
72
IJs
Geitenmelkijs met speculaas
91
Honing-tijmijs
91
Kaneelijs
92
Karamelijs met beurre salé
93
Lavendelijs
93
Pêchesijs
94
Rabarberijs
94
Straciatella van koffieijs
95
Witte chocoladeijs
95
Rauwkostsalades
Rauwkost van knolselder, wortel en ei
107
Rauwkost van koolrabi, wortel en fetakaas
107
Rauwkost van rode biet, wortel en gerookte forel
108
Rauwkost van rode kool, appel en kastanjes
109
Rauwkost van spitskool, avocado, basilicum en brie
110
Rauwkost van venkel en amandelen
111
Rauwkost van witte kool, wortel, noten en fourmettekaas
112
Rauwkost van wortel, knolselder, gerookte makreel en avocado
113
Rauwkost van wortel, spitskool, ei en tonijn
113
Vegetarisch
Giersttaart
131
Muffins met boekweit, appel en rode biet
132
Quinoasoufflé met broccoli
132
Rode pesto- en tofuterrine
133
Risotto met miso, mirin en shiitake champignons
134
Stoofpotje van kikkererwten
135
Taboulé van gierst met groenten
136
Terrine van courgettes met geitenkaas
137
Terrine van linzen en noten
138
Terrine van linzen en rode bonen
139
Wortelcake
140
Babyvoeding
Bloemkool, erwtjes en gemalen biefstuk
23
Broccoli, veldsla en zalm
23
Fruitpapje
24
Wortel, tomaat en ham
24
Wortel, venkel en kipfilet
25
Zoete aardappel, courgette en witte visfilet
25
Bijgerechten
Aardappelpuree met groene olijventapenade
27
Broccolipuree met rijstmelk en olijfolie
27
Compote van venkel en paprika
28
Compote van zuiderse groenten met pesto van peterselie
28
Erwtjes à la Française
30
Knolselderpuree met tijm en parmezaankaas
30
Preiflans met spekjes
31
Orzo risotto met groene asperges en erwtjes
32
Risotto met aardperen
33
Risotto met rode biet
34
Wortelsoufflé
36
Broodbeleg
Aardbeien, frambozen en bananenconfituur
49
Aardbeien-blauwe bessenconfituur
49
Amandelchocopasta
51
Amandelpasta
51
Bananenconfituur
52
Champignon-notenbeleg
52
Choco met kastanjepuree
53
Reine-claudeconfituur
53
Rode bietenbeleg
55
Sinaasappel-pompelmoesconfituur
55
Dranken
Aardbeien-cassiscocktail
75
Cocktail van banaan, ananassap en rum
75
Smoothie van aardbeien, frambozen en cranberry’s
76
Smoothie van banaan, witte druiven en kervel
76
Smoothie van watermeloen, aardbei en munt
77
Smoothie van watermeloen, perziken en sinaasappel
77
Hoofdgerechten
Gebakken asperges en scampi’s met rucolapesto en kokosmelk
79
Brandade
80
Cannelloni met fetakaas, salie en erwtjes
81
Kipfilet met bulgur en wortel-kokossaus
82
Konijnenfilet met zomerse vulling
84
Lasagne met spinazie, zalm en verse kruiden
85
Mosselen in witte wijn
86
Mosselen met venkel, sinaasappel en saffraan
87
Stampers
88
Zalm met mangosaus
89
Koekjes
Bananen-blauwe bessenmuffins
97
Bladerdeeghartjes
98
Citroen-komijnkoekjes
99
Hartige bladerdeegrolletjes
100
Hartige madeleines
101
Kaaskoekjes met zwarte olijven en ansjovis
102
Lepelkoekjes
102
Peperkoek met gedroogd fruit en noten
103
Zachte cakejes met kaneel en chocolade
104
Zoete madeleines
105
Sausen en pesto's
Duglérésaus
115
Pesto Genovese
115
Pesto van doperwten en munt
116
Pesto van groene asperges
116
Pesto van peterselie en zonnebloempitten
117
Pesto van radijsloof, Comtékaas en pijnboompitten
117
Pesto van rucola en cashewnoten
119
Pindakaassaus
119
Soepen
Aardappelsoep met groene selder en zalm
121
Basilicumsoep
122
Cappuccino van gerookte zalm
122
Cappuccino van komkommer
124
Courgettesoep met spinazie en appel
125
Crème van zoete aardappel en Mimolettekaas
125
Kerrie-appelsoep met geitenkaas
127
Koriandersoep
128
Romanescosoep
128
Soep van rode kool en kastanjes
129
Inhoudstafel deel 3:
126 recepten voor de Thermomix (paars)
126 recepten voor de Thermomix (paars)
Aperitiefhapjes
Bavarois van Roquefort
Geitenkaasmousse met tomatenconfituur
Gemarineerde tonijn met geroosterd sesamzaad en rucola
Kruidenkaas met bieslook en kerstomaat
Paprikamuffin met fetakaas
Sardineboter
Tapenade van groene olijven
Tartaar van rode biet
Velouté van spinazie en avocado
Zalmhapje
Soepen
Aspergesoep
Erwtensoep met gerookte spek/verse munt
Gazpacho van komkommer
Kastanjesoep met gebakken oesterzwammen en crumble van ham
Koolrabisoep
Maïssoep met paprika en gebakken chorizo
Pompoensoep met kaneel en sinaasappel
Rode linzensoep met tomaat
Soep van Romeinse sla met crumble van gedroogde ham
Venkelsoep met anijszaad en gedroogde appel
Wortelpeterseliesoep
Hoofdgerechten
Asperges à la flamande
Cannelloni met cottage cheese en gerookte zalm
Gehakt balletjes met rode pesto
Lasagne
Mossels met Noilly Prat, paprikapoeder en kokosmelk
Niertjes in Madeira saus
Quinoasalade met groenten, gebakken zeebaars en coulis van waterkers
Scampi zarzuela
Steak tartaar
Varkenshaasje met speculaas
Dessert
Biscuit
Engelse cake
Hure van rood fruit
Kersentaart met amandelen
Kladdkaka
Mangosoep met basilicum
Pudding
Soufflé au Grand Marnier / café
Tiramisu
Tiramisu met verse aardbeien
Tout chocolat
Ijs en sorbet
Amandelroomijs
Bananenroomijs met rozijnen in rum
Chocoladeroomijs met pepermunt
Kokosroomijs
Sorbet van geitenkaas
Sorbet van pompelmoes
Toblerone roomijs
Tomatensorbet
Wortelsorbet
Yoghurtijs
Sausen
Coulis van waterkers
Dijonaise saus
Dipsaus met verse dragon
Harissa
Romesco saus
Vitello tonato
Beurre Blanc
Kruidenvinaigrette
Groene mayonaise
Bijgerechten
Aardappelpuree met spitskool
Bloemkool met aubergine
Bloemkoolzalfje met amandelcrème
Broccolisoufflé
Groenten met crumble
Korstje voor op vis
Linzen met rode wijn en spek
Peterselieaardappels
Rauwkost van wortelen met geroosterd sesamzaad
Risotto verde
Soufflé van pastinaak
Stoemp van vergeten groenten
Stoemp van spruitjes met witte wijn en pruimen
Zalfje van tuinbonen
Zalfje van butternutpompoen met kurkuma en tijm
Vegetarisch
Terrine van aubergine
Champignonpâté
Chili sin carne
Gierstburger met pindakaas
Groene linzen met banaan, paprika en koriander
Maïspannenkoeken
Quinoasalade met aubergine
Tofu dressing
Tofuburger
Terrine van tomaat met geroosterde groenten
Voorgerechten
Aardappelterrine met gerookte zalm en prei
Boterhamlasagne
Hampâté
Pannenkoekenlasagne
Prei/krabtaart
Paprikaquiche met Gorgonzola
Ricottatorentje
Tartaar van tonijn met wasabinoten
Terrine van kip
Brood
Aardappelbrood
Beschuitjes
Brood met sinaasappel en abrikozen
Brood op z’n Italiaans
Ciabatta
Glutenvrij brood
Grissini met Italiaanse kruiden en grof zeezout
Kanelbullar
Kwarkbrood
Scones
Ui-maanzaadbrood met mozzarella
Broodbeleg
Auberginetapenade met groene olijven en fetakaas
Confituur van kiwi, mango en banaan
Frambozenconfituur
Kastanjepuree
Lemon curd
Vissalade
Vleessalade
Wortel-tempehsalade
Koekjes
Brownies zonder suiker
Choco croco
Chocoladegebakjes met frambozenconfituur
Chocoladetruffels met pruimen
Frangipanekoekjes
Gemberkoekjes
Koekjes van Bonbon Napoleon
Mueslikoekjes
Parmezaan koekjes met basilicum
Pindabolletjes en koekjes
Sinaasappelkrokantje
Wafeltjes
Inhoudstafel deel 2:
122 recepten voor de Thermomix (groen)
122 recepten voor de Thermomix (groen)
Soepen
Aardpeersoep met kokosmelk en bieslook
11
Avocadosoep met garnalen
11
Bloemkoolsoep met peterselie
12
Komkommersoep met verse tuinkruiden
12
Paprikasoep
13
Pastinaaksoep met peterselie
14
Rucolasoep met erwtjes
14
Spruitjessoep met wortel en spekjes
15
Tomatensoep 'pure nature'
16
Wortelvelouté met kokosmelk en verse koriander
17
Voorgerecht
Erwtensoep met gebakken sint-jacobsschelp en crumble van Ganda ham
35
Geitenkaascake
36
Half quiche - half omelette
36
Komkommersoep met gemarineerde visbrochette
37
Rucola avocadosoep met gepaneerde geitenkaas
38
Spinazierol
39
Tompouce van krab
40
Hoofdgerecht
Bloemkool met ei, ham en kaassaus
43
Kip met appel, tomaat en peperkoek
44
Kiprolletjes met abrikozen, gnocchi en roquefort saus
44
Scampi in tomatensaus met Noilly Prat
45
Spaghetti op de wijze van Floor
47
Spaghettisaus
48
Stoofpotje van hartenkalf met chocoladesaus
49
Stoofpotje van everzwijn met wortel en erwtjes
50
Tongfilets met garnalen in een jasje van gerookte zalm
51
Viskoekjes
52
Visfilet met groene kruidensaus en broccoli
53
Brood
Bananenbrood
75
Brood met basilicum, pijpajuin en Parmezaanse kaas
76
Briochebrood
77
Bruin brood met rozijnen
78
Focaccia
79
Brood met gorgonzola
80
Pompoenbrood
80
Rijst-quinoa brood (zonder gluten)
83
Yoghurtbrood met kruiden
83
Dessert - Koekjes - IJs
Abrikozentaart
85
Appeltaart met bladerdeeg
86
Compote van droog fruit met speculaasijs en gebakken peperkoek
87
Compote van verse pruimen
88
Crème brûlée
88
Misérable
89
Moelleux au chocolat
90
Sinaasappelcake
91
Speculaasrol
92
Vanille ijs met chocolade sabayon
93
Chocoladehapjes
95
Chocoladehartjes
95
Dadelbollekes
96
Kaaskoekjes
96
Kletskoppen
97
Kruidenkoekjes
98
Macarons
99
Marsepeinpatatjes
100
Meringue
100
Studentenhaver
101
Citroensorbet
102
Hazelnotenijs
102
Poire Belle Hélène
104
Sorbet van komkommer met carpaccio van sint-jacobsschelpen
105
Sorbet van meloen met Ganda ham en rucola salade
106
Vanille ijs met 'chokotoff'
106
Vanille ijs met warme vijg en sinaasappelcoulis
107
Sausen
Choronsaus
19
Hollandaise saus met sinaasappel
19
Ketchup
20
Mierikswortelsaus
20
Posteleinsaus
22
Sinaasappelvinaigrette
22
Tomatencoulis
23
Zoetzure saus
24
Aperitiefhapjes
Dipsaus met feta
26
Guacamole met Belgische Jonagold en gerookte heilbot
27
Kaastruffels
27
Panacotta van witte asperges
28
Panacotta van bloemkool met bieslook en zalmeitjes
29
Peperkoektorentje met roquefort
30
Rillettes van zalm
31
Tapenade van geroosterde paprika en feta
32
Thaise pesto
32
Zalmmuffin
33
Bijgerechten
Aardappelpuree met verse dragon en dragonmosterd
55
Broccoli puree
55
Champignons in roomsaus
56
Gemarineerde prei
56
Pompoentaartje
58
Prei in kaassaus
58
Rauwkost van broccoli, bloemkool en radijs
59
Risotto met champignons en citroen
60
Risotto met wortel, selder en kerstomaten
61
Rode biet met appel en rozijnen
62
Sjalotten zoet-zuur
63
Zalfje an koolrabi
63
Zalfje van zoete aardappel en spekjes
64
Gierstbroccoli kroketten
66
Gierst met bloemkool
66
Kerrie van vergeten groenten
67
Kikkererwtenburger
68
Linzenburger
69
Pompoenbeleg
70
Sardinella
71
Stoofpotje van seitan met champignons
71
Tofu broccoli salade
72
Tofu roerei
73
Broodbeleg
Choco met notenpasta
109
Gezond ontbijt
109
Kiwiconfituur
110
Kweeperenconfituur
110
Notenpasta
111
Perensiroop
111
Rabarberconfituur met sinaasappel
112
Confituur van rode bessen
112
Smeerkaas van roquefort
113
Vijgenconfituur
113
Dranken
Aardbeiendrank
115
Aperitief met peer en pisang
115
Mojito met aardbeien
116
Mojito met aardbeien voor kinderen
117
Smoothie tropical
117
Smoothie met peer en mandarijn
118
Smoothie met witte druif, kiwi en waterkers
118
Inhoudstafel deel 1:
124 recepten voor de Thermomix (oranje)
124 recepten voor de Thermomix (oranje)
Soepen
Avocado velouté
13
Broccolisoep
13
Champignonroomsoep
14
Gazpacho van artisjok
14
Gazpacho van tomaat
15
Kervelsoep
16
Knolseldersoep met verse rozemarijn en citroen
16
Pompoensoep met pastinaak en tomaat
17
Preisoep met verse koriander
18
Rode bietensoep
19
Venkelsoep met appel en platte peterselie
19
Witloofsoep met Philadelphia kaas en verse basilicum
20
Aperifiefhapjes
Bieslook-feta crème
31
Cake surprise
31
Crème van parmezaan
33
Garnalen-geitenkaasbolletjes
33
Guacamole
34
Hapje met gerookte forel
35
Kaas met olijven, augurken en ansjovis
36
Pesto van broccoli met gerookte forel
37
Spinazie met oeufs cocotte
38
Tomatensoepje met tweemaal zalm
38
Tonijnsalade
40
Bijgerechten
Aardappelpuree met brunoise van prei en wortel
59
Aardappelpuree
59
Appelmoes
61
Broccolipuree
61
Champignons à la greque
63
Garnaalkroketten
63
Kaaskroketten
64
Koolrabi in witte saus met citroen
64
Risotto met pompoen, courgette en paprika
66
Risotto met wortel en verse groene boontjes
68
Rode kool
69
Rode uienconfituur
70
Stoemp van groene kool en spekjes
71
Wortelpuree
71
Zalfje van knolselder
73
Zalfje van rapen
73
Dessert - Koekjes - IJs
Cake
95
Chocolademousse
96
Chocoladetaart
97
Citroenmousse
98
Crumble
99
Frangipanetaart
99
Iles flottantes
101
Iles flottantes met aardbeien
101
Rijstpap
102
Sabayon
103
Tarte au Pineau de Charentes
103
Amandelkoekjes
104
Brownies
105
Hello's
105
Kattetongen
106
Kokosrotsjes
106
Spritskoekjes
107
Aardbeienijs
108
Bananenijs
108
Chocolade ijs
109
Cuberdonijs
111
Koffie ijs
111
Sorbet van mango
113
Sorbet van rood fruit
113
Speculaasijs
114
Straciatella ijs
114
Vanille ijs
115
Sausen
Mayonaise
22
Cocktail saus
22
Tartaar saus
23
Vinaigrette
23
Yoghurt saus
24
Rode pesto
24
Salsa van groene kruiden
25
Marinade voor scampi
25
Marinade voor vlees
25
Béchamelsaus
26
Hollandaise saus
27
Béarnaisesaus
27
Kerrie saus
28
Paprikacoulis
28
Hoofdgerechten
Gehaktballetjes met champignons in citroensaus
42
Kabeljauwhaasje met aardappelen, prei en Hollandse saus
42
Kalfsblanquette met wortel en courgette
44
Kip met rijst, groeten en kerriesaus
44
Kip met rode pesto, gerookte ham, quinoa en tomatensaus
46
Pasta met aardappelen, groene boontjes, prei en kerstomaten
48
Pasta met ham en kaassaus
50
Quenelles van schelvis en krab met groene kruidensaus
52
Tomatensaus met groenten, balletjes en pasta
54
Tonijn op z'n Italiaans
56
Viscouscous
57
Vegetarische gerechten
Havermoutpap of porridge
75
Hummus
75
Maaltijdsoep
76
Oranje linzensaus
76
Macaroni met groentjes en kaassaus
78
Wortelbeleg
79
Brood
Bruin brood
81
Roggebrood
83
Maïsbrood
83
Havermoutbroodjes
84
Witte broodjes met groene olijven
85
Witte broodjes met pecorino kaas en tijm
86
Witte broodjes met zongedroogde tomaten
87
Melkbrood
87
Suikerbrood
88
Krentenbrood
89
Chocoladebrood
90
Glutenvrij brood
90
Broodpudding
92
Broodbeleg
Aardbei rabarber confituur
117
Aardbeiconfituur met gedroogde abrikozen
117
Abrikozenconfituur
118
Chocopasta
118
Kersenconfituur
119
Nectarines confituur
119
Pindakaas
120
Pruimenconfituur
121
Rabarber confituur met banaan
121
Dranken
Fruitsmoothie
123
Milkshake met chocolade
123
Milkshake met banaan en honing
124
Mojito met verse munt
125
Smoothie van avocado
126
Warme chocolademelk
127
Bestelformulier
Receptenboeken + boxen
Wenst u ook snel, gemakkelijk en lekkere gerechten te maken met uw Thermomix? Bestel dan vlug de 'Recepten voor de Thermomix'-boeken!
Vul onderstaand formulier in, en geniet van heerlijke maaltijden, soepen, dranken of desserts. Voor € 27,00 per stuk
(+ verzendingskosten) kunt u al een exemplaar verkrijgen!
Vul onderstaand formulier in, en geniet van heerlijke maaltijden, soepen, dranken of desserts. Voor € 27,00 per stuk
(+ verzendingskosten) kunt u al een exemplaar verkrijgen!
Waar nog te verkrijgen?
Naast het handige online-bestelformulier, kunt u de 'Recepten voor de Thermomix'-boeken ook bij volgende punten verkrijgen:
- Tijdens een workshop bij de consulente
- Bij de auteur Véronique Ameye (info@dekokmadam.be) of
051/20.26.79 - De Boekuil, Antwerpsestraat 32, Mortsel
- Kaas en Zo, Manestraat 15, Roeselare
- FNAC Brugge, Markt 18-19, Brugge
- Bij alle Standaard Boekhandel-winkels